凸ﾚﾝｽﾞを横から見たような、
そんな雲の形
「レンズ雲」　が、
悠々と一筋に浮かんでいました。

少しだけ、淡い色に染まっているようでした。
一枚の大きな羽根にも見えて来て・・・・。
スッキリと、凛々しい姿でした。



輪郭がはっきりしていて、
彩雲になることがあると、聞いていたので、
ちょっと期待して眺めていました。
ほんのり、染まっていましたね。




眩しかったので、
ガードミラーで、目隠ししちゃった。

白いうなぎに、
見えて来ましたぁ～♪

近くの、JAふれあい市で、
たくさんの胡瓜が手に入りました。

佃煮をつくりましょう～♪
● きゅうりを薄～い輪切りにします。
● きゅうりに塩をふり、馴染ませるように良く揉む
　一晩置いておく。
　※しんなりしてきたら、ＯＫ！としてもいい。
● きゅうりの水気を、しっかり固く絞って取る。
● 生姜は薄くｽﾗｲｽして千切りにする。



ご近所友のｱﾄﾞﾊﾞｲｽで、
重しをすると、一気に水があがるよ。　と



なるほど、1時間程で水が上がったよ。
それでも、一晩そのままにして、
早朝、さささって、作業いたしました。



何かと、重宝しています、こちら
（ﾛｰﾙ式巻きｶﾞｰｾﾞ）coop で購入。
これで、塩漬けしたｷｭｳﾘの水を絞ります。
ｷﾞｭｷﾞｭｲｷﾞｭ～と。



結構力を出して搾りました。
汁の色が、ステキです。



前回の記事には、
きゅうり数本の材料の掲載があります。
　　　　↑　ポチッとして見てね。


今回の材料です。

● きゅうり　　1kg
● 塩　　　　　20～25ｇ
● 砂糖　　　 50ｇ
● 酢　　　　　70㏄
● みりん　　大ｻｼﾞ1強
● 鷹の爪　（細かい輪切り）お好みで。
● 生姜　　　（千切り）　1片
● 塩昆布　　20ｇ　
● 白ごま　　お好みで。



合せた調味料を火にかけ、
沸騰してから、きゅうりを投入です。



胡麻もたっぷり入れますよぉ。



強火で、ささっと炒ります。



そろそろ、完成です。





塩昆布を入れて、余熱で合えます。
さぁ～これで出来上がりです。



まだ冷めてないので、あったかい～♪
炊き立てご飯で頂きました。

冷蔵庫で冷やして、
保存食として重宝しますね。