2016.8/31
白瓜の粕漬けに挑戦①の記事はこちら。


4.5日塩漬け。
そっと覗いてみました。
いい感じに水が上がっていました。



これを洗い流さず、
綺麗な布巾かﾍﾟｰﾍﾟｰでふき取る。




いよいよ、本漬けであります。
酒粕を購入して来ました。
3.5キロあります。
（白瓜が、3.5キロでした。）
そこに、
砂糖・みりん・焼酎を加えて、
混ぜ混ぜしました。

樽の中、交互に入れて、
瓜を、今度は下に向けて置いて行きます。
最後に酒粕を載せて、出来上がり。




そして、漬け樽を、
勝手口の
涼しいところに置きました。
3週間すれば、食べられるそうです。

今から、楽しみだなぁ~♪

「今夜出れそう？」
「もう、いつでも出れるよ。」
「じゃぁ、そろそろ出かけるね。」



ご近所友とまた、一昨日から、
夜のｳｫｰｷﾝｸﾞを再開しました。
ふたりの家のだいたい中間地点で合流です。

随分休んでる間に、
やっぱり体重は増加しちゃった。
これは、運動不足だね。
少し涼しくなって来たからと。
2人で、ｵｼｬﾍﾞﾘ＆ｳｫｰｷﾝｸﾞ　を、1時間半。
毎日ｺｰｽを変えて、汗が出てくるまで歩く。

気持ち良かったなぁ～♪

懐中電灯は持った。
（電気式ﾐﾆﾗﾝﾀﾝは、壊れちゃった）
Rioちゃんが、
「BABA忘れ物だよ。」 と言って、
蛍光色で、光る襷を、手渡してくれたよ。

「BABA歩いて来るね。」


いい汗をかきました。
お風呂で汗を流して、就寝です。
この心地いい疲労感が、
とっても気持ちいいんだよね。






そして、
朝、4時頃目覚めて、ﾍﾞｯﾄﾞのなか、
ごろんちょと、ｽﾏﾎ眺めながら、
まったり過ごしていたよ。
4時半になって、外が白々と明るくなって来たので、
外に出てみた。
気持ち良かったから、
朝のｳｫｰｷﾝｸﾞに出掛けたよ。
5時半には戻ってこないとね。







苦節35年なぁ~んて、言って来たけど。
そうじゃないんだよね。
此処は、第2のふるさとだ。
ここで、いろんな人と出逢い、
いろいろな事体験してきて、
私を成長させてくれたところ。

ここで、骨をうずめるんだ。
最近しみじみ思うよ。



さぁ~新しい朝の始りだぁ。
身体も軽く、心も軽く、愉しく暮らそう~♪
それって、心ひとつで、変われるよね。



ﾋﾟﾝｸのクジラさん。