今年の初物頂戴しました。
綿内産の蓮根です。
村の南側にある、蓮根田（めえだ）前の田という、
所で採れた蓮根です。


泥付きで頂きました。



まずは、泥を洗い流して、
つるっとした滑らかさ。
美しい蓮根です。



今回の絵のﾓﾃﾞﾙさんはこちら。



油も砂糖も、奢れば美味しく出来る。
大婆ちゃんに、そう教わりました。
わが家も、昔は蓮根の栽培農家でした。
食卓には、いつも、蓮根の炒め物がありました。




本日の大婆ちゃん御膳です。
（このところ食べ過ぎてるから、軽くしてほしい）と要望！
鶏唐揚げと、ｶｼﾞｷの揚げもの少々。
蓮根のｷﾝﾋﾟﾗについてのｺﾒﾝﾄは、
戴けませんでした。