おとなの遠足④（笹川流れ塩工房）
2016/10/27
海岸線をしばらく行くと、
笹川流れ塩工房という看板がありました。
あらぁ～煙突もあるよ。
お土産屋さんかな？
喫茶店もあるようだね。
うんうん、行って見よう～♪
ちょっと休憩しましょう～♪
≪笹川流れ塩工房≫
新潟県村上市脇川1008-1
☎ 0254-78-2468
さぁ～中に入ってみましょう～♪
薪で焚く昔ながらの塩作りを見学しました。
熱いから、気をつけてねぇ～♪
この湯気が、なんともいい感じなのよねぇ～♪
記念に1枚 
カシャッ！
これが、にがりだそうです。
ちょっとお味見しました。
1滴2滴と雫になり藁のツトからたれるにがりは、
一日わずかな量しか取れないそうです。
海水に含まれるすべての成分がそのまま、
液体のカタチで、このにがりの中に含まれています。
笹川流れの海水を何度もさらしの布に通し
海の灰汁や石灰などを丁寧に取り除きながら、
大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると
海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。
さらに、
藁のツトに置くこと丸一日。
えぐみのない美味しい塩のできあがりです。
珈琲ｼｮｯﾌﾟに、お土産も販売されていました。
貝殻で作った装飾品なども。
お塩をひとつ購入して参りました。
ﾄﾞﾘｯﾌﾟ式のこちらの珈琲
雪室珈琲も、購入です。
白い小菊の花が、元気よく咲いていました。
この花は、
日本古来の野菊で、ハマギクという名前だと、
ﾗ・ﾛｺﾞﾝﾄﾞﾘｰﾅ さん に教えて頂きました。
あ！電車が。
そして、働き者のお婆ちゃん。
2度すれ違いました。
高橋まゆみさんのお人形さんのモデルさん？
このようなお婆ちゃんが、
昭和の日本を支えて来て下さった。
そして、今宵のお宿に向かいました。
つづく
笹川流れ塩工房という看板がありました。
あらぁ～煙突もあるよ。
お土産屋さんかな？
喫茶店もあるようだね。
うんうん、行って見よう～♪
ちょっと休憩しましょう～♪
≪笹川流れ塩工房≫
新潟県村上市脇川1008-1
☎ 0254-78-2468
さぁ～中に入ってみましょう～♪
薪で焚く昔ながらの塩作りを見学しました。
熱いから、気をつけてねぇ～♪
この湯気が、なんともいい感じなのよねぇ～♪
記念に1枚 
カシャッ！
これが、にがりだそうです。
ちょっとお味見しました。
1滴2滴と雫になり藁のツトからたれるにがりは、
一日わずかな量しか取れないそうです。
海水に含まれるすべての成分がそのまま、
液体のカタチで、このにがりの中に含まれています。
笹川流れの海水を何度もさらしの布に通し
海の灰汁や石灰などを丁寧に取り除きながら、
大量の薪でじっくり時間をかけて煮詰めると
海の恵みをいっぱいうけた塩の結晶が誕生します。
さらに、
藁のツトに置くこと丸一日。
えぐみのない美味しい塩のできあがりです。
珈琲ｼｮｯﾌﾟに、お土産も販売されていました。
貝殻で作った装飾品なども。
お塩をひとつ購入して参りました。
ﾄﾞﾘｯﾌﾟ式のこちらの珈琲
雪室珈琲も、購入です。
白い小菊の花が、元気よく咲いていました。
この花は、日本古来の野菊で、ハマギクという名前だと、
ﾗ・ﾛｺﾞﾝﾄﾞﾘｰﾅ さん に教えて頂きました。
あ！電車が。
そして、働き者のお婆ちゃん。
2度すれ違いました。
高橋まゆみさんのお人形さんのモデルさん？
このようなお婆ちゃんが、
昭和の日本を支えて来て下さった。
そして、今宵のお宿に向かいました。
つづく
この記事へのコメント
海水から作られた塩ですね？
まろやかな味でしょうね♪
雪室珈琲も美味しそうですね♪
Posted by がんじい，
at 2016年10月27日 12:58
こんばんは♪
この塩いいですねぇ～("⌒∇⌒")
今、なるべくミネラルが豊富ないい塩を使うようにしてます。
現在使ってるのは南信ちょいたびのお土産の山塩。
これこっちでも販売してるといいです。
Posted by ゆたか.
at 2016年10月27日 18:04
通過中の電車Ｅ６５３系は昨年３月まで常磐線特急「フレッシュひたち」で働いていた人です
常磐線時代は色が５色あって、すべて撮影するのに何回か東京三河島駅へ通いました
Posted by DT33
at 2016年10月27日 20:10
こんばんは！旅のお便り拝見しています。
マーガレットに似た白い小菊はハマギクだと思います。
日本古来の野菊で日照時間が短くなると咲き始めます。
少し前まで我が家にもあったので葉っぱを見てそうじゃないかと思いました。
9月ごろから咲き始め花の少ない時期を楽しませてくれました。(*^-^*)
Posted by ラ・ロゴンドリーナ
at 2016年10月28日 00:15
☆がんじいさん、おはようございます。
実際に塩を精製してる場面を、
見たのは初めてでした。
湯気が立ち上り、とっても幻想的で、
いい感じでしたよ。
最近いろいろな所で、塩を買い求めています。
珈琲は、これからですが、味わってみたいと思います。
（＊＾＾＊）ｖ
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年10月28日 08:21
☆ゆたかさん、おはようございます。
最近は、ｽｰﾊﾟｰなどに立ち寄る時は、
いつも、お塩のｺｰﾅｰをﾁｪｯｸしてますよぉ。
ﾂﾙﾔさんなどでは、ﾌﾗﾝｽ・ﾓﾝｻﾝﾐｯｼｪﾙの塩なども、
販売されていて、購入して来ました。
大鹿村の山塩との出逢いから、
塩に対する思いが変わりました。
笹川流れの海水は、綺麗でした。
（＊＾＾＊）ｖ
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年10月28日 08:25
☆ＤＴ33さん、おはようございます。
旅先で、電車に出逢うと、
自然にｶﾒﾗを手にしております。
ＤＴ33さんは、電車の事なら知識が豊富で、
すぐにわかりますね。（＊＾＾＊）ｖ
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年10月28日 08:27
☆ﾗ・ﾛｺﾞﾝﾄﾞﾘｰﾅさん、おはようございます。
お花の名前教えて下さりありがとうございます。
葉っぱが独特でしたので、興味がありました。
ハマギクと、お聞きして、まさにぴったり。
（日本古来の野菊）と知り、嬉しいです。
思いました。潮風に吹かれて、
にこやかに微笑んでいる様でした。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ♪
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年10月28日 08:36