お愉しみ夕食の宴⑤
2016/06/20
夕食時間は、6時からとお願いしていました。
あぁ~
お昼に、ソースかつ丼食べ過ぎちゃったから・・・・。
頑張って運動しなきゃと、
千畳敷カールで、1 時間程歩いたんだけど。
ダイジョーブかしら。

本日の(おしながき)を見ながら・・・・。
どんなお料理が出て来るのかな!と、
愉しみでありました。

御食事処は、私達1組でした。
上げ膳据え膳だけでも、嬉しい事。
ステキな設えの器も、
お料理の盛り付けも、
もう、感激でした。

まずは食前酒で乾杯~♪
食前酒
山葡萄と山桃のカクテル

先 附
茶豆胡麻豆腐 桜海老 山葵

前 菜
季節の酒肴五種盛り
塩辛・赤カブ(葉っぱがヒョロヒョロ長い)
アサリのミニグラタンみたいな・・。
あとは、忘れてる。

お箸に感激です。
(赤杉)の箸でした。
記念に頂いて来ました。

今回ネット予約の特典つき
ドリンクサービスがありました。
私は(二人静)の冷酒に致しました。
(おいおい、ダイジョーブかい?)Black lily の声

そして、また乾杯だよん。

素敵な布ナフキンですね。

母もにっこり♪良い笑顔だから顔出しちゃうね。


椀 物
揚海老真薯 鮑(あわび)酒蒸し 木の芽

御造里
鯛 信州サーモン 牡丹海老

焼 肴
鮎塩焼 南瓜浅漬 昆布有馬煮

釜飯に火がつけられました。

温 物
射込茄子 キャベツ茶巾
揚げ小芋の炊き合わせ


揚 物
金目鯛香り揚げ 行者にんにく
子持ち白魚新挽揚げ

追 肴
信州アルプス牛サーロインポワレ

御食事
信州こしひかりの鯛釜飯
美味しく炊きあがりましたが・・・・。
お腹と相談して、パックに入れて頂きました。
冷蔵庫に保管して、翌日保冷パックで、
お持ち帰りです。
お土産にしました。

留 椀
信州味噌袱紗仕立て

水菓子
抹茶の水羊羹
香の物
野沢菜 山牛蒡 溜切漬
(画像失念
)

御食事処の生け花も、ステキでした。
私の大好きな影が・・・・いい感じに!

テーブルもいい感じでした。
百合の花に、にっこり。
母娘の記念の1枚。
このような日がくるなんて、
あぁ~生きてて良かった。
母がニコニコしてました。

お部屋の露天風呂で、まったり。
いい湯だなぁ~♪

雨かな?と思いきや、
ホテルの前を流れる川の音♪
轟轟ごうごうと流れていました。

夕暮れ時はしみじみと。
夕焼けは見られませんでした。
あぁ~
お昼に、ソースかつ丼食べ過ぎちゃったから・・・・。

頑張って運動しなきゃと、
千畳敷カールで、1 時間程歩いたんだけど。

ダイジョーブかしら。
本日の(おしながき)を見ながら・・・・。
どんなお料理が出て来るのかな!と、
愉しみでありました。
御食事処は、私達1組でした。
上げ膳据え膳だけでも、嬉しい事。
ステキな設えの器も、
お料理の盛り付けも、
もう、感激でした。
まずは食前酒で乾杯~♪

山葡萄と山桃のカクテル

茶豆胡麻豆腐 桜海老 山葵

季節の酒肴五種盛り
塩辛・赤カブ(葉っぱがヒョロヒョロ長い)
アサリのミニグラタンみたいな・・。
あとは、忘れてる。

お箸に感激です。
(赤杉)の箸でした。
記念に頂いて来ました。

今回ネット予約の特典つき
ドリンクサービスがありました。
私は(二人静)の冷酒に致しました。
(おいおい、ダイジョーブかい?)Black lily の声
そして、また乾杯だよん。
素敵な布ナフキンですね。
母もにっこり♪良い笑顔だから顔出しちゃうね。

揚海老真薯 鮑(あわび)酒蒸し 木の芽

鯛 信州サーモン 牡丹海老

鮎塩焼 南瓜浅漬 昆布有馬煮


射込茄子 キャベツ茶巾
揚げ小芋の炊き合わせ

金目鯛香り揚げ 行者にんにく
子持ち白魚新挽揚げ

信州アルプス牛サーロインポワレ

信州こしひかりの鯛釜飯
美味しく炊きあがりましたが・・・・。
お腹と相談して、パックに入れて頂きました。
冷蔵庫に保管して、翌日保冷パックで、
お持ち帰りです。


信州味噌袱紗仕立て

抹茶の水羊羹

野沢菜 山牛蒡 溜切漬
(画像失念

御食事処の生け花も、ステキでした。
私の大好きな影が・・・・いい感じに!
テーブルもいい感じでした。
このような日がくるなんて、
あぁ~生きてて良かった。
母がニコニコしてました。
お部屋の露天風呂で、まったり。
いい湯だなぁ~♪
雨かな?と思いきや、
ホテルの前を流れる川の音♪
轟轟ごうごうと流れていました。
夕暮れ時はしみじみと。
夕焼けは見られませんでした。
この記事へのコメント
お母さん、いい笑顔ですo(^-^)o。
連れ出して良かったなって思いますよね。
ホテルの夕食って沢山ですね。
若い頃は足りなかったり(爆)、
丁度良かったりでしたが…
持ち帰られるのは初めて知りましたL(・o・)」。
Posted by おーとも at 2016年06月20日 06:14
⭐おーともさん、おはようございます。
母は調理師で、結婚式場の調理場が仕事。
こうした、懐石料理は、いろいろ目でも愉しめます。
量は少しずつでも、たっぷり!
器がとってもステキでした。(*^-^*)ニコニコ♪
母も満面の笑みで、
私も嬉しかったです。
鯛の釜飯を、おにぎりにして頂こうか、
相談しましたら、折り詰めにしてくださり。
お部屋の冷蔵のに入れ、クーラーBOX持参してたので、
持ち帰りました。炊き立てが一番ですが、
残すのも勿体なくて!!
ともだちが、手仕事であさりの殻を、
持ち帰りますと訪ねると、
綺麗に洗って下さり、
ビニール袋に入れて下さいました。
申し訳ないのですが、嬉しい配慮でした。
(*^-^*)
帰り際、またそっと包みものを、
私に渡すんですよ。
またまた、返しきれず・・・。
(^^;)困った。
また、つれ出します。
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年06月21日 04:40