淡竹を頂きましたぁ～♪
2016/06/03
会社のｽﾀｯﾌのＮちゃんの、ご実家から、
淡竹を頂きましたぁ。
嬉しいです。
最近夜なべ仕事が、愉しい感じになってるので、
また一品増えたって、ぜんぜんﾀﾞｲｼﾞｮｰﾌﾞだよ。
淡竹の穂先の、くねくねが、可愛くて好き！
早速皮を剥いて、斜め輪切りにして、
まずは1回湯がきます。
何となく、感覚でよし。ってなったら、
一旦冷水に付けて、ｻﾞﾙに上げて。
醬油ﾍﾞｰｽの味付けで煮ました。
半乾身欠きにしんを一緒に。
夜、一旦火を止めて。
冷めていくうちに味が浸みこむんだよね。
そしてまた、
朝になって、火を入れました。
やわらかく、いい感じに味が浸みて、
美味しく出来ました。
うちの旦那さん、特にコメントなく、
食べていたので、これは、OK！だったな。
大婆ちゃんには、ﾀｯﾊﾟｰに入れて、
朝食と共に、お部屋に届けました。
この日の、私の朝食です。
このところの手作りが並びます。
山ﾌﾞｷのｷｬﾗﾌﾞｷ
胡瓜の佃煮
中高年？シニア世代の食卓だね。
なんだか、穏やかで清々しい朝です。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ♪
最近、旦那さんのご所望で、
「杜仲茶」を飲んでいます。
淡竹を頂きましたぁ。
嬉しいです。
最近夜なべ仕事が、愉しい感じになってるので、
また一品増えたって、ぜんぜんﾀﾞｲｼﾞｮｰﾌﾞだよ。
淡竹の穂先の、くねくねが、可愛くて好き！
早速皮を剥いて、斜め輪切りにして、
まずは1回湯がきます。
何となく、感覚でよし。ってなったら、
一旦冷水に付けて、ｻﾞﾙに上げて。
醬油ﾍﾞｰｽの味付けで煮ました。
半乾身欠きにしんを一緒に。
夜、一旦火を止めて。
冷めていくうちに味が浸みこむんだよね。
そしてまた、
朝になって、火を入れました。
やわらかく、いい感じに味が浸みて、
美味しく出来ました。
うちの旦那さん、特にコメントなく、
食べていたので、これは、OK！だったな。
大婆ちゃんには、ﾀｯﾊﾟｰに入れて、
朝食と共に、お部屋に届けました。
この日の、私の朝食です。
このところの手作りが並びます。
山ﾌﾞｷのｷｬﾗﾌﾞｷ
胡瓜の佃煮
中高年？シニア世代の食卓だね。
なんだか、穏やかで清々しい朝です。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ♪
最近、旦那さんのご所望で、
「杜仲茶」を飲んでいます。
こちらは、先日、美容室から帰ってきて、
遅いお昼だったのですが、
一番大好きなもの食べました。
私の実家では、納豆に卵を入れてました。
葱も入るんですよ。
なんだか、
懐かしくてあったかい気持ちになりました。
遅いお昼だったのですが、
一番大好きなもの食べました。
私の実家では、納豆に卵を入れてました。
葱も入るんですよ。
なんだか、
懐かしくてあったかい気持ちになりました。
おうちde修理屋さんになろう～♪
おとなの手作り時間（ｱｸｾｻﾘｰ）④
（おとなの手づくり時間）③
生涯学習・ひとり部活動もまた愉し。
（ｳﾞｧｯｶﾘのｲﾀﾘｱﾝｱｸｾｻﾘｰ）②
秋の夜長の手仕事初め（ｳﾞｧｯｶﾘのｲﾀﾘｱﾝｱｸｾｻﾘｰ）①
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秋の夜長の手仕事初め（ｳﾞｧｯｶﾘのｲﾀﾘｱﾝｱｸｾｻﾘｰ）①
この記事へのコメント
おはようございます～
淡竹が出回ってきた季節になりましたね。
身欠きにしんとも相性が良さそうで美味しそうです(^^♪
lilyさんちの食卓は長生き信州ごはんって感じで素敵～(≧▽≦)
Posted by ちろる。
at 2016年06月03日 06:38
☆ちろるちゃん、こんにちは。
淡竹も、そんなにｱｸが気にならず、
扱いやすいですね。
旬のものを、ｶﾗﾀﾞに取り込むって、
健康でいられそうです。
（長生き信州ごはん）って、いいですね。
皆肉食系ですので、少し控える事にしましたが、
新たなﾒﾆｭｰで、馴染んで行きたいです。
おさなご達にも、いろいろ味合せてあげたいです。
（＊＾＾＊）
ありがとうございます。
Posted by lilymasako.
at 2016年06月03日 11:36
タケノコですね！
こちらは私地方でも出ます。
というか、裏に竹やぶがあります(笑)
今年も頂いています♪
Posted by がんじい．
at 2016年06月03日 20:23
☆がんじいさん、おはようございます。
地産地消、自然の恵みですね。
季節を感じて味わえる。
旬のものは、美味しいですね。
（＊＾＾＊）ﾆｺﾆｺ♪
Posted by lilymasako.
at 2016年06月04日 10:00