失敗は成功の元・おやき作りましょう！作戦①

実は私、お料理は、ほんと大雑把なＯ型
好きなもので、お腹が満たされればいいという。

両親が調理師だったので、
環境は整ってたかもしれないけど。
私の興味は、そちらに向かわなかった。

我が家では、昨年まで大婆ちゃんが、
おやきを作っておりまして、
大婆ちゃんのテリトリー。

恐れ多くて、踏み込めもせずって感じで、
もう、避けておりました。

とはいえ、長野の郷土食でありますので、
そろそろ、お袋の味を確立すべく、

もういいかな？
私作ってみるね！
重い腰をあげました。

大婆ちゃんの神聖なる領域に、
踏み込む勇気がわいて来ました。



大婆ちゃんが、家の周りに植えていた、
ニラを、収穫して来ました。
いい運動になるのでしょうか、
家の中にいても、つまらないようですが。
そんな中、収穫したニラでしたので、
さて、何を作ろうか！と。
私の中の、ﾁｬﾚﾝｼﾞ精神がついに、
顔を出しました。

たまたま、お店で、おやきの粉を見つけました。



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（小麦粉、ベーキングパウダー入り） だから、
これだけでＯＫ！だよ。

まずは、一つの袋を使って、少しだけ、
作ってみる事にしました。

　

袋の裏には、作り方が丁寧に書かれていました。
その通りにやってみましょう。

　

おやきの具は、ニラ。
味噌をまぶして、そのまま。
今回砂糖は入れません。



油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで、表面を焼きました。



そして、熱々になった蒸かし器の中に入れて、
１５分蒸かしました。

なんか、凄くでっかいぞぉ。



すごい、不器用な私なのだ。



あぁ～こんなにｼﾞｬﾝﾎﾞおやきに・・・・。



あとは、味なんだけど。
皮は、美味しいんだよね。
「おやきのような饅頭」とは、娘の感想だった。
ただ、味噌がしょっぱい感じ。
甘味があれば、良かったかもね。
皮が、厚すぎる。
まるで、中華まんじゅうだね。おほほ・・・。


せっかく作ったから、
お仏壇にお供えしたよ。

大婆ちゃんには、まだ感想を聞いてない。
聞けないなぁ～♪
ニラの餡子が、しょっぱかった。



私の（おやき道）は始まったばかりです。
研究を重ね努力して参ります。
今回日曜日の夕食時に合わせたのは、
他の料理と一緒だったので、
忙しかったから、早速だったと反省でした。

地粉おやき専用粉
まだもう１袋あるからね。
次回も、頑張ります。