黒鯛☆新鮮直行便

主人の無尽仲間のNさんが、
釣り上げた魚を、届けて下さった。
大きな白いｽﾁﾛﾊﾟｰﾙの容器を開けると、
なんと、なんと、
凄～く大きな　黒鯛　でした。
魚ギョギョ♪



好い顔つきですよね。
貫禄がありますね。



大きさがわかりますでしょうか。
ペットボトルより大きかったです。



まな板からも、はみ出しちゃうという、
すごい大物でございます。

うちの旦那さん、
出刃包丁をゆっくり研いでから、
鱗をひいて、捌いてくれました。
けっこう大変な作業でした。



まずは、お刺身に。



黒鯛の皮も頂きます。



皮は湯引きして頂きます。





見た目は、少し怖い顔だね。
何となく、我が夫婦に似てるかな？
互いに、睨みをきかせてるような。。。
あはは・・・・・。



ごぼう
牛蒡さんと煮付けました。
盛り付けのセンスが問われますね。
どうも、大胆で、がさつで、お恥ずかしいわ。



あらで、潮汁を作ります。
いいダシが出ますよね。





『黒鯛の潮（うしお）汁』
脂がのってるので、かなり濃厚です。
潮汁で頂きます。