会社の新年の顔合わせ会

1/7　のお話だよ。
（ｻﾄｳ会館）ザ・ワイズ　で、
長野市篠ノ井布施高田1000
☎　0120-48-8107

会社の新年の顔合わせ会をしました。



年頭に当たり、社長様の挨拶。
新年の豊富を語ります。



それでは、お料理をご馳走になりましょう！



お刺身の船盛りは、
会館からの大サービスでありました。





大きな海老の天ぷらは、サクサクでした。









お蕎麦をつるっと頂きました。

帰りには、鯛の大きな御頭を、
しっかり頂戴して来ました。
いろいろ活用法がございますもんね。



あまりに大きかったのと、
わが家の出刃包丁が、切れ味悪いままで、
仕方なく、大鍋で、茹でる事になりました。
（鍋に半分の水で蓋をして、蒸すような感じ。）
美味しい出汁が出る事でしょう～♪



いいお出汁が出ました。



鯛の潮汁を作りました。
ただし、鯛の身は、取り出して、
別の活用を・・・・・！
この日の味付けは、家族に褒められました。



太めの手延べそうめんを茹でました。




麺をゆでて、お煮かけにしました。
鯛の出汁が、好い塩梅に出て、
三つ葉を添えて頂きました。




大婆ちゃん御膳に並びました。
ブリ大根の味噌汁も、大好評でした。
孫ちゃんずも、大根の煮ものが大好き。
みんなで、頂きました。


そして、

鯛の大きな御頭にも、
白身がたくさん付いておりました。
箸で取り出して見ましたら、
たくさんになりましたよ。



炊飯器の中へ入れまして、
ご飯とよくまぶしました。
白ごまをフリフリしまして、
茶碗には、きざみ海苔をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。
甘口のお醬油をかけて、よくまぶしました。

凄い美味しかったです。



鯛の御頭も、ただ捨てるだけなんて、
勿体ないもんね。
手を掛ければ、なんでも美味しく頂けちゃう。

今年は、原点に返って、
丁寧な生活を心がけ、
手を加えた美味しさを、
味わおうと思います。