松茸ご飯美味しく出来ました。

忙しかったぁ~♪
でも、間に合わせたかったから、
大急ぎで、さささっと作りましたよ。

お昼休みに、ﾚｼﾋﾟを良く読んで、
材料をｲﾒｰｼﾞして、
帰ったら、すぐ作りだせるように！！

ﾒｲﾝの夕食のおかずは、
ママが作ってくれてあるので、
私は、
（ 松茸ご飯 ） を担当しました。






こちらの中の3本を使いました。

（ 参考までに・・・・・。）

材料　（8人前）
● 米　　　　 6 合
● 松茸　　　 3 本
● 油揚げ　　2 枚
● 人参　　　 100ｇ位
● だし汁　　 約6合分
● 砂糖　　　 大さじ　2杯
● 醤油　　　 大さじ　6杯
● 塩　　　　　少々
● 酒　　　　　大さじ　3杯

　人参は、細切り。
　油揚げは、油抜きせずそのまま細切り
　※（揚げの油が適度な旨味になる）
　お米を洗って、だし汁と調味料を合せて、
　炊飯器にｾｯﾄする。
　※（お米によって、調整する。）
　人参と、油揚げだけを、のせて炊く。




炊きあがったら、ふたを開けて、
切っておいた、松茸を入れて、
炊きこんだご飯と混ぜ合わせるだけ。

（ｽﾗｲｽした松茸は、一旦煮たてた、だし汁の
中に入れて、すぐにざるに上げる。）
　その出汁で、今回里芋を煮たら、
　芋煮の方にも、松茸の香りが移りました。


炊きあがったら、
少し蒸らして、やさしく、やさしく、混ぜ合わせます。



とっても、いい香りです。
すこし甘さを加えると、
松茸の香りと旨味が、引き立ちますね。

今までに作った、松茸ご飯の中で、
一番美味しく出来たような気がします。


6合炊いたご飯、
殆どみんなで、完食でした。