ｲｶの塩辛作りましたぁ~♪

私、イカが大好きです。



ｲｶの刺身、造りました。
（画像失念・・・・・）
いつもは、ミミや、ゲソを腹ﾜﾀで煮るんだけど。
今回のｲｶの腹ﾜﾀ、



耳、下足を適当に細かく切り。
腹と共に、塩をふり、
てで混ぜ合わせる。
味の素を少々ふり、まぜて、
ざるに広げ冷蔵庫で、1，2時間ほど、
寝かせる。



はらわたを、裏ごしして、
身と、混ぜ合わせる。





我が家は隠し味に、
味噌をひと匙入れる。



はい、できあがりです。