（ねずみ大根）の切干大根

ｽｰﾊﾟｰで見つけたんだよ。
（ﾂﾙﾔさんです！）
ねずみ大根の、切干大根。

辛味があるのかなぁ～？
試しに購入して来ましたよ。





空気のきれいな信州
さかきの伝統野菜「ねずみ大根」を
手間ひまかけてじっくり乾燥させた、
「切干大根」です。
ねずみ大根の「うま味」と、「こし」を、
お楽しみください。

袋の裏面に書かれておりました。



炒める時の匂い。
ねずみ大根の辛味が伝わって来ます。
いい感じ、いい香り。




薄揚げと人参も入りました。