酒粕で漬けてみました。

我が家の朝食は、和食なので、
毎朝必ず焼き魚があります。
今までは、だいたい　
「切り身魚(鮭・銀ﾀﾗ)の味噌漬け」　
お家で漬けると、意外に美味しんだよ。



今回は、味噌漬けじゃなくて、
「粕漬け」　にしてみました。

選んだ酒粕は、滑らかな　「沢の鶴」　にしました。



袋の裏にﾚｼﾋﾟ も書いてありました。




酒とみりん少々で緩めました。


最近のマイブーム。
「丸の内タニタ食堂の減塩味噌」



いずれも、角上さんからお買い上げ・・・・。
鮭・銀タラ・帆立です！