白うりの粕漬けに挑戦（１）

今年は、
いろいろなことに、ﾁｬﾚﾝｼﾞしてきましたが、
これからも、ますます元気いっぱい。
婆ちゃん仕事に精出してまいります。


ご近所のいっこさんから、
白うりを頂きました。
計りに載せたら、3.5ｋｇありました。





ｽﾌﾟｰﾝで種を取り除きます。



瓜のお船のへこみに、
あら塩を、塗り込みました。



樽の中に、上を向けて、
入れました。
そして、重石をして、
しばらく、蓋をして漬け込みます。



まずは、4・5日間、塩漬け。

人生初の白うりの粕漬け
さて、どうなります事やら・・・・・・・。

これは、次男君の小学校の入学式の日。
事務所の周りは、まだ田圃でした。
少し前の3/25　だったかな？
保育園の卒園式の日に、
高速道路が開通しました。
あれから、何年？

8/31は、次男君の30歳の誕生日です。
子供の頃はよく、
「野菜の日」 って言ってましたね。

Dちゃん、誕生日おめでとう。
あなたが生まれて来た日の事は、
いまでも鮮明に覚えています。

健康に気をつけてお仕事頑張ってください。

母より。