栗の渋皮煮2015´①

ご近所友の、いっこさんから、見事な栗を頂きました。
そのまま茹でても美味しいんだけど。
渋皮煮にしましょうね～♪
みんな大好きだから・・・・。　


小布施の栗（他の栗も少々加わり）　1.2kg　ありました。


感動を今！だから・・・・。
ちょっと絵手紙描いちゃうよ。



さぁ～♪
BABAちゃんがぁ～夜なべをしてぇ、栗の実煮ていまぁ～す。
私の横には、私の横には～あなた！あなた！
そうRio坊が、椅子を持って来て、一緒に栗を剥くのを、
手伝ってくれました。
Rioちゃん、お勝手仕事お手伝いするの大好きなんです。




沸騰したお湯に、栗さんたちを投入
（ｼｭﾜｼｭﾜ・ﾌﾞｸﾌﾞｸ　泡がじゅわぁ～と出てきたよ。）


一つずつ、一つずつ、鬼皮を剥いていきます。

あく抜きに時間をかけると、より一層美味しくなるので、
今回は、丁寧につくる事にしました。

この続きは後程です。

「いつも心に太陽を。」　partⅠ
　栗の渋皮煮　私の前々回のﾌﾞﾛｸﾞの記事を参考にしました。